「떡볶이의 본질에 관하여: 밀떡인가 쌀떡인가에 대한 결의 요청」

존경하는 위원 여러분, 본 위원은 떡연구회를 대표하여 한국 분식 문화의 근간을 흔드는 중대 사안을 발의하는 바입니다. 떡볶이라는 음식이 이토록 국민적 사랑을 받아온 세월이 적지 않음에도 불구하고, 그 본질이 밀떡인지 쌀떡인지에 대한 공식적 합의가 부재하다는 사실은 학문적으로도 행정적으로도 더는 묵과할 수 없는 결함이라 사료됩니다. 이에 본 위원은 떡볶이의 정통성을 가르는 떡의 재료적 정체성을 본 의회의 결의로써 명문화할 것을 요청하는 바입니다.

쟁점은 명료합니다. 가(可) 측은 "떡볶이의 원형은 밀떡이며, 분식집의 추억과 길거리의 정서는 쫄깃이 아니라 부들거림에 있다"고 변론합니다. 신당동 노포의 계보, 6~70년대 분식 장려 정책기의 밀가루 의존성, 양념을 받아내는 흡수성 등이 그 논거입니다. 반면 부(否) 측은 "떡(餠)이라는 글자가 이미 쌀의 자리를 지정하고 있으며, 떡볶이의 떡이 떡이 아니면 그것은 수제비의 친척에 불과하다"고 지적하지 않을 수 없다고 강하게 변론합니다. 양측 모두 일리가 있어, 본 위원은 다과를 곁들이며 사흘을 고민하였습니다.

본 위원의 견해를 밝히자면, 이 사안은 단순한 재료 논쟁이 아니라 "정체성의 문법"에 관한 문제입니다. 밀떡파는 정서를, 쌀떡파는 어원을 무기로 삼고 있으나, 정서는 시대에 따라 옮겨가고 어원은 시대를 견뎌냅니다. 다만 본 위원은 어느 한 편의 손을 들어주기보다, 떡볶이를 "재료가 아닌 양념과 형태로 정의되는 음식"으로 새로이 규정함이 마땅하다고 사료하는 바입니다. 즉, 떡볶이의 본질은 떡이 아니라 고추장에 있다는 다소 도발적인 견해를 조심스럽게 제출하고자 합니다.

이에 본 위원은 다음과 같이 결의를 요청합니다. 첫째, 떡볶이의 정의에서 재료 우선주의를 폐기할 것. 둘째, 밀떡과 쌀떡을 동등한 정통성을 지닌 양대 계파로 공인할 것. 셋째, 분식점 메뉴판 표기에 "밀/쌀 선택 가능" 문구를 권장할 것. 위원 여러분의 현명한 판단을 앙망하는 바입니다.

※ 갈라쇼의 모든 주제는 농담이며, 투표 결과가 실제 생활에 강제력을 갖지 않습니다.